「2016年11月」の記事一覧
チョコレートケーキ | デザート
チョコレートケーキ 材料(4人分) 小麦粉:300g 砂糖:150g バター:100g 卵:3個 牛乳:1カップ チョコの破片:100g 塩:ひとつまみ イースト:1袋 お菓子のふくらし粉:1袋 飾りの材料 粉砂糖:15・・・
美味なパンドーロ | デザート
美味なパンドーロ 材料(4人分) 片栗粉:150g 小麦粉:150g 砂糖:150g バター:150g 卵:4個 リキュール:1カップ(例えばリキュール・ストレガなど) レモン汁:1/2個分 塩:ひとつまみ イースト:1・・・
マンマポニッスイのケーキ | デザート
マンマポニッスイのケーキ 材料(4人分) 片栗粉:150g 小麦粉:200g 砂糖:250g バター:100g 卵:3個 牛乳:1カップ バニラエッセンス粉:1袋 バニラシュガー:1袋 お菓子のふくらし粉:1袋 塩:ひと・・・
りんごの折りパイ | デザート
りんごの折りパイ 材料(4人分) 中身の材料 リンゴ:2個(出来ればレネッタ種類・青リンゴで甘酸っぱい) 蜂蜜:大さじ2杯 砂糖:大さじ2杯 リキュール:少量 (例えばポートワインかマラスキノ) レモン汁:少量 折りパイ・・・
糖衣掛けのお菓子 | デザート
糖衣掛けのお菓子 材料(4人分) 小麦粉:500g バター:100g 全卵:4個 卵黄:1個 砂糖:適量 すりおろしレモン皮:少量 お菓子のふくらし粉:1袋 飾り用の砂糖菓子:適量 糖衣の材料 粉砂糖:180g 卵白:3・・・
エビとパイナップルのサラダ | メイン料理
エビとパイナップルのサラダ 材料(4人分) ムキエビ:200g パイナップル(小):1個 黄ピーマン:1/4個 白ワイン:少量 インサラータ ロマーナ(サラダ):小1個 レモン汁:大さじ1杯 塩・ピンクペッパー:少々 エ・・・
マトウダイのフィレの紙包み焼き (カルトッチョ) | メイン料理
マトウダイのフィレの紙包み焼き (カルトッチョ) 材料(4人分) マトウダイのフィレ:650g グリーンピース(缶):大さじ4杯 皮をむいた完熟トマト:4個 塩・胡椒:少々 バジル:数枚 エクストラ・バージン・オリーヴオ・・・
魚貝の鍋 | メイン料理
魚貝の鍋 材料(4人分) 魚盛り合わせ(サメ、アンコウ、タラ):1.3 Kg ムール貝:500g 玉ねぎ:大1個 ジャガイモ:500g 完熟トマト:500g ピーマン:大2個(赤・黄を各1個) ニンニク:3片 パセリ:少・・・
アサリとグリーンピース入りジャコウダコのトマト煮込み | メイン料理
アサリとグリーンピース入りジャコウダコのトマト煮込み 材料(4人分) ジャコウダコまたは小ダコ:1㎏ グリーンピース:400g アサリ:500g ニンニク:1片 赤ワイン:1カップ 唐辛子:1本 パセリ:適量 塩・胡椒:・・・