「メイン料理」タグの記事一覧

エビとパイナップルのサラダ 材料（４人分） ムキエビ：200g パイナップル（小）：1個 黄ピーマン：1/4個 白ワイン：少量 インサラータ ロマーナ（サラダ）：小1個 レモン汁：大さじ1杯 塩・ピンクペッパー：少々 エ・・・

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マトウダイのフィレの紙包み焼き　（カルトッチョ） 材料（４人分） マトウダイのフィレ：650ｇ グリーンピース（缶）：大さじ4杯 皮をむいた完熟トマト：4個 塩・胡椒：少々 バジル：数枚 エクストラ・バージン・オリーヴオ・・・

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魚貝の鍋 材料（４人分） 魚盛り合わせ（サメ、アンコウ、タラ）：1.3 Kg ムール貝：500g 玉ねぎ：大1個 ジャガイモ：500g 完熟トマト：500g ピーマン：大2個（赤・黄を各1個） ニンニク：3片 パセリ：少・・・

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アサリとグリーンピース入りジャコウダコのトマト煮込み 材料（４人分） ジャコウダコまたは小ダコ：1㎏ グリーンピース：400g アサリ：500g ニンニク：1片 赤ワイン：1カップ 唐辛子：1本 パセリ：適量 塩・胡椒：・・・

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タコの煮込み 材料（４人分） タコ：1.5kg 生トマトまたはトマトソース：1kg 玉ねぎ：１個 ニンニク：２片 バジル：小枝 パセリ：適量 ローリエ：1枚 白ワイン：カップ1/2 エクストラ・バージン・オリーヴオイル：・・・

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